zondag 1 mei 2011

CVBA VSO De Natuurfrituur verlaagt drempel naar biologische voeding (mvovlaanderen.be)

Als u onlangs de Ecopop-beurs in Kortrijk of het Once Upon a Festival in Laarne bezocht, hebt u de biofrietjes, zelfgemaakte sauzen en vegetarische snacks van De Natuurfrituur misschien al geproefd. Deze mobiele frituur uit Gent is om meerdere redenen een uitzondering in Vlaanderen. “We integreren onder andere sociale tewerkstelling en ecologie”, zegt Afgevaardigd Bestuurder Lucie Evers.

De drempel naar biologische producten verlagen, is een deel van de missie van De Natuurfrituur. De mobiele frituur bakt biologisch en vegetarisch voor ieders smaakpapillen. Lucie Evers en co bakken dus ook voor mensen die nog nooit biologisch gegeten hebben. Dat leidt wel eens tot verrassende vragen: “Als mensen zien dat we volledig biologisch bezig zijn, vragen ze vaak waar de frieten en ingrediĆ«nten vandaan komen. We krijgen ook wel eens de vraag of we de aardappelen zelf schillen.”